更新時間:2024-07-31
納他霉素生產廠家 納他霉素廠家 納他霉素價格抗菌作用時間長。用途納他霉素是一種天然、廣譜、安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑,它不僅能夠抑制真菌,還能防止真的產生。通常用于食品的表面防腐。生物防腐劑 納他霉素可防止乳酪在成熟時發(fā)霉,以限制霉菌毒素的形成。因它很難透入乳酪,只停留在乳酪表面,所以在控制乳酪表面霉菌生長很有優(yōu)勢,而且不影響乳酪的成熟過程。具體的應用方法有三種:1). 0.05%~0
貨號 | 食品級 | 規(guī)格 | 25*1 |
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供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 主要用途 | 添加劑 |
應用領域 | 食品 |
納他霉素生產廠家 納他霉素廠家 納他霉素價格
納他霉素(Natamycin)是一種由鏈霉菌發(fā)酵產生的、廣譜抗真菌化合物,屬于多烯大環(huán)內酯類,既可以抑制各種霉菌、酵母菌的生長,又能抑制真菌毒素的產生,可廣泛用于食品防腐保鮮。納他霉素對細菌沒有抑制作用,因此它不影響酸奶、奶酪、生火腿、干香腸的自然成熟過程。
焙烤食品用納他霉素對面團進行表面處理,有明顯的延長保質期作用。
近白色或奶油黃色結晶粉末。是一種無臭、無味,低劑量且安全性高的食品防腐劑。
納他霉素作為一種微生物防腐劑以它安全、天然、健康的特點而倍受人們的關注。納他霉素具有許多優(yōu)點:延長食品的保質期,防止酵母和霉菌引起的變質;
減少因為變質而引起的食品回收,降低生產成本;
滿足消費者對天然食品的要求;
不改變食品的風味;
低劑量、高效率;抗菌作用時間長。用途納他霉素是一種天然、廣譜、安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑,它不僅能夠抑制真菌,還能防止真的產生。通常用于食品的表面防腐。生物防腐劑 納他霉素可防止乳酪在成熟時發(fā)霉,以限制霉菌毒素的形成。因它很難透入乳酪,只停留在乳酪表面,所以在控制乳酪表面霉菌生長很有優(yōu)勢,而且不影響乳酪的成熟過程。具體的應用方法有三種:1). 0.05%~0.28%納他霉素噴于乳酪制品的表面2). 把鹽漬后的乳酪在0.05%~0.28%濃度懸浮液中浸泡2~4分鐘. 3 把 0.05%納他霉素加到覆蓋乳酪的涂層中。
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